ワンコのおやつ用ではないのですが、手作りハムを作ってます。豚ロースのブロックを２，３日塩コショウ等で漬け込みます。


ラップをまいて、冷蔵庫に。

材料はすべてわかっているので安心。薄味ですが、ワンコに少し味が濃いのかも。。（ワンコにもあげます。）





数日たったら、水にさらし、さらしをまいて丸くします。（ハムの形状に）
そして、燻製機に。２時間ほど燻し、さらに１時間ほど茹で、冷水に漬けて完成となります。

今日から仕込んだので、日曜以降完成となります、、また写真を載せますね。

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